Sauvignon Blanc

Den Sauvignon blanc - eine, wie der Name schon deutlich macht, französische Rebsorte - kennt man auch unter dem Synonym Muskat-Silvaner. Er hat in Europa und auch weltweit große Bedeutung, ist in Deutschland aber am flächenanteil gemessen nur eine Randerscheinung. Die aus dieser Rebsorte produzierten Weine haben besondere Aromen wie Zitrusnoten, Stachelbeere oder grüner Paprika und erfreuen sich aufgrund ihres fruchtigen Charakters wachsender Beliebtheit. So auch am Kaiserstuhl, wo diese Sorte zwar selten anzutreffen ist, aber in bestimmten Lagen sehr gut gedeiht und wunderbare aromatische Weine hervorbringt.