Weingut Bercher, Burkheim (Kaiserstuhl, Baden)

Das Weingut Bercher sagt über sich selbst

"Seit mehr als 300 Jahren ist das malerische Städtchen Burkheim Heimat des traditionsreichen Winzergeschlechts. 1756 erbaute Franz-Michael Bercher das Gutshaus, das seither durchgehend im Familienbesitz und bis heute der Sitz des Bercher’schen Weinguts ist.

Als Winzer in der neunten und zehnten Generation sehen wir in dieser Tradition unsere Verpflichtung, hochwertige Weine zu bereiten. Überlieferung, reiche Erfahrung und fundiertes Fachwissen sind neben den idealen natürlichen Ausgangsbedingungen für Weinbau am Kaiserstuhl, die Garanten für beste Erzeugnisse.

Um unseren eigenen, stetig wachsenden Ansprüchen an die Qualität der Weine zu genügen, verbinden wir Tradition mit moderner Weinbau- und Kellereitechnik."

Qualität und Terroir

"Reduzierte Erträge, handgelesene Trauben, tadellose Früchte und traditionelle Rebsorten aus der Burgunderfamilie, Riesling, Muskateller und Gewürztraminer sind die Eckpfeiler unserer Weinbauphilosophie. Unser Ziel ist es, in jedem Wein unser Verständnis des Terroirs zum Ausdruck zu bringen - die Eigenheiten der Weinlage, den Charakter des Bodens und die kleinklimatischen Verhältnisse.

Bescheidene Erträge und sorgfältig von Hand gelesene Trauben für Weine und Sekt sowie tadellose Früchte für die feinen Schnäpse sind Voraussetzung für Produkte, die den Namen Bercher tragen."

Unsere Hauptlagen sind der Burkheimer Feuerberg, Burkheimer Schlossgarten, Jechtinger Eichert und Sasbacher Limburg.